Zakończenie cyklu transgranicznych warsztatów kulinarnych odbyło się w Słubicach, przyciągając mieszkańców tego miasta oraz Frankfurtu nad Odrą. Spotkania miały na celu zacieśnienie więzi między dwoma kulturami oraz ukazanie bogactwa tradycji kulinarnych regionu Środkowego Nadodrza. Uczestniczyli w nich zarówno seniorzy, jak i młodzież, co stworzyło okazję do wymiany doświadczeń między pokoleniami. Wśród wybranych potraw znalazły się te zgłoszone do konkursu, który trwał do końca października.
W trakcie warsztatów uczestnicy mieli okazję spróbować wielu regionalnych dań, które zyskały uznanie wśród członków komisji. Wśród potraw znalazły się m.in. lwowskie gołąbki postne, frankfurcka sałatka ziemniaczana, tradycyjna szarlotka, bigos, paprykarz lubuski, żurek, chleb spreewaldzki z ogórkami, knedle bułczane oraz frankfurcka zupa ziołowa. Tak różnorodność kulinarna podkreśla różnice i jednocześnie podobieństwa w kuchniach obu miast.
Projekt „Transgraniczne tradycje kulinarne Dwumiasta” był dofinansowany z Funduszu Małych Projektów Euroregionu PRO EUROPA VIADRINA. Warsztaty, prowadzone przez szefową kuchni Małgorzatę Sadowską w języku polskim i niemieckim, spotkały się z bardzo pozytywnym odzewem uczestników, którzy podkreślali wartość takich inicjatyw w budowaniu relacji transgranicznych oraz ochronie lokalnego dziedzictwa kulinarnego. Mieszkańcy z niecierpliwością oczekują kolejnych edycji, które pozwolą na dalsze poznawanie tradycji obu kultur.
Źródło: Urząd Miasta Słubice
Oceń: Zakończenie cyklu transgranicznych warsztatów kulinarnych w Słubicach
Zobacz Także
